Kto ho musí mať a prečo je nevyhnutné?
Podnikáte v oblasti potravín, gastronómie, reštauračných služieb alebo predaja potravín? Potom by ste mali vedieť, že HACCP školenie bezpečnosti potravín a pokrmov je zo zákona povinné. Ide o kľúčový krok pre všetkých, ktorí manipulujú s potravinami – od kuchárov cez čašníkov až po pracovníkov skladov, predajní, čerpacích staníc, zdrav. zariadení, výdajni stravy, závodných, školských jedálni a pod. Zistite, koho sa školenie týka, čo je jeho cieľom a prečo je výhodné absolvovať ho online cez Edumio.sk.
Kto musí mať školenie bezpečnosti potravín?
Podľa legislatívy Slovenskej republiky (najmä zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách a súvisiacich predpisov) je každý zamestnanec, ktorý prichádza do kontaktu s potravinami alebo pokrmami, povinný byť preškolený v oblasti hygieny a bezpečnosti potravín.
Školenie sa týka najmä:
- zamestnancov reštaurácií, kaviarní, bistier a jedální,
- pracovníkov potravinárskych výrobných podnikov,
- predavačov v potravinárskych obchodoch (mäsiarstva, pekárne, supermarkety),
- zamestnancov školských a nemocničných jedální,
- pracovníkov v skladoch a distribučných centrách s potravinami.
Prečo je školenie povinné?
Hlavným dôvodom je ochrana zdravia spotrebiteľov. Nesprávna manipulácia s potravinami môže spôsobiť vážne ochorenia (napr. salmonelózu, listeriózu či otravy jedlom). Školenie slúži na to, aby každý, kto manipuloval s potravinami, vedel:
- ako správne skladovať suroviny a pripravovať pokrmy,
- ako predchádzať kontaminácii potravín,
- čo je to krížová kontaminácia a ako sa jej vyhnúť,
- aké sú hygienické požiadavky na pracovné prostredie a osobnú hygienu.
Čo získate absolvovaním školenia?
Okrem splnenia zákonnej povinnosti získate:
- väčšiu dôveru zákazníkov – hygienicky bezpečný chod prevádzky je dnes základom dobrého mena,
- zniženie rizika pokút a sankcií pri kontrole zo strany RÚVZ (Regionálne úrady verejného zdravotníctva),
- vyššiu kvalitu poskytovaných služieb a minimalizáciu rizika reklamácií či sťažností,
- doklad o absolvovaní školenia, ktorý môžete predložiť pri kontrolách alebo auditoch.
Prečo absolvovať školenie bezpečnosti potravín s Edumio.sk?
Edumio.sk ponúka moderné a praktické online školenie bezpečnosti potravín, ktoré je v súlade s aktuálnou legislatívou.
Výhody školenia cez Edumio.sk:
- Online forma – školenie môžete absolvovať kedykoľvek a odkiaľkoľvek.
- Okamžité osvedčenie po absolvovaní školenia– ideálne pre zamestnancov aj zamestnávateľov.
- Úspora času a nákladov – bez potreby cestovania či organizácie školiteľov.
- Aktuálny a praktický obsah, vypracovaný odborníkmi z praxe.
- Vhodné aj pre malé prevádzky, rodinné podniky či začínajúcich podnikateľov v gastronómii.
Školenie bezpečnosti potravín a pokrmov nie je formalita, ale zákonná povinnosť a zároveň investícia do zdravia, dôvery a kvality. Ak ste zamestnávateľ alebo živnostník v potravinárskej oblasti, nezabudnite svojich zamestnancov preškoliť a to cez Edumio.sk.
Kliknite na www.edumio.sk a zabezpečte si školenie jednoducho, rýchlo a spoľahlivo.